স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য শিশুদের পুষ্টির উপর জোর দেয় আয়ুর্বেদ। খাদ্যের ভিত্তিতে শিশুদের তিনটি শ্রেণীতে ভাগ করা হয়েছে: ক্ষীরপ (জন্ম থেকে ১ বছর পর্যন্ত) যারা প্রধানত বুকের দুধ খাওয়ায়, ক্ষীরন্নদ (১-২ বছর বয়স পর্যন্ত) - যারা বুকের দুধ এবং খাবার উভয়ই গ্রহণ করে এবং অন্নদ (২ বছরের বেশি বয়সী) - যারা প্রাপ্তবয়স্কদের মতো খাবার গ্রহণ করে। আয়ুর্বেদ ৬ মাস বয়স পর্যন্ত একচেটিয়া বুকের দুধ খাওয়ানোর পরামর্শ দেয় এবং পরিপূরক খাবারের পরামর্শ দেয়, তারপরে (৬ মাস পরে) অন্নপ্রাশন/ফলপ্রাশন সংস্কার (শিশুদের প্রথমবারের মতো খাবার/ফল খাওয়ার অনুষ্ঠান) আকারে। শিশুদের পুষ্টির সুস্থতা বজায় রাখার জন্য প্রাথমিকভাবে বুকের দুধ খাওয়ানো, একচেটিয়া বুকের দুধ খাওয়ানো এড়ানো, স্বাস্থ্যবিধি এবং উপযুক্ত পরিপূরক খাওয়ানো গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। ০-৬ মাস বয়সী শিশু ৬ মাস বয়স পর্যন্ত একচেটিয়া বুকের দুধ খাওয়ানো সর্বোত্তম দুধ উৎপাদনের জন্য মায়ের পূর্বে বর্ণিত খাদ্যতালিকাগত সুপারিশ অনুসরণ করা উচিত। যেকোনো অনিবার্য পরিস্থিতিতে বা মায়ের দুধের অনুপস্থিতিতে, ছাগলের দুধ বা গরুর দুধ যথাযথ পরিমাণে, পাতলা না করে এবং সঠিক স্বাস্থ্যবিধি মেনে দেওয়া যেতে পারে। তিল/নারকেল/জলপাই তেল এবং সূর্যদর্শন (সূর্যের সংস্পর্শে) সহ অভ্যংগ অনুশীলন করুন। ৬ মাস থেকে ২ বছর: দ্রুত বর্ধনশীল শিশুর অতিরিক্ত শক্তি এবং ক্যালোরিযুক্ত খাবারের প্রয়োজন হয় এবং শুধুমাত্র বুকের দুধই এই চাহিদা পূরণ করতে পারে না। এটি না করলে নির্দিষ্ট পুষ্টিগত সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই শুরুতে পরিপূরক খাবারের সাথে সাথে বুকের দুধকে প্রধান খাদ্য হিসেবে অব্যাহত রাখা উচিত। স্তন্যপান করানো শিশুদের কমপক্ষে তিনটি পরিপূরক খাবার এবং স্তন্যপান না করা শিশুদের পাঁচটি পরিপূরক খাবার দেওয়া উচিত। ৬ মাস পূর্ণ হওয়ার পর ফলপ্রাশন এবং অন্নপ্রাশন অনুষ্ঠান করা উচিত। ৬ মাস পর, হজম (অগ্নিবালা), চাহিদা, শিশুর সহনশীলতা এবং দাঁত ফেটে যাওয়ার বিষয়টি বিবেচনা করে ফল, তরল, আধা-কঠিন এবং কঠিন খাবার সমন্বিত সহজপাচ্য এবং পুষ্টি সমৃদ্ধ (বৃম্হনা) পরিপূরক খাবার ক্রমানুসারে দেওয়া উচিত। অণুপুষ্টির অবস্থা উন্নত করার জন্য পরিপূরক খাবারের জন্য খাদ্যতালিকায় বিভিন্ন ধরণের (বৈচিত্র্যপূর্ণ) খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করুন। বিভিন্ন আঞ্চলিক খাবার পরিপূরক খাবার হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে যেমন রাগি-হালওয়া, নাচনি হালওয়া, রাজগিরা হালওয়া/লাড্ডু, ইডলি, দোসা, আম্বালি, হুরিহিট্টু, পায়সাম, ধান কি খির, মিশ্র বাজরা এবং ঝোল পাতার দোসা, মুগ (সবুজ ছোলা) খির ইত্যাদি। ২-১০ বছর: দুই বছর বয়সের পর, শিশুকে বাড়িতে তৈরি ভালোভাবে রান্না করা খাবার দেওয়া উচিত। খাবারে বিভিন্ন শাকসবজি, দুধ, বাদাম এবং বীজ, আস্ত শস্য, মসুর ডাল, শিম এবং বেরি ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। কমপক্ষে ৪ বার খাবার (চাহিদা অনুযায়ী ২টি প্রধান খাবার এবং ২টি খাবার) দেওয়া উচিত। ১১-১৬ বছর: প্রতিদিন কমপক্ষে ৩ বার খাবার (নাস্তা, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবার) দেওয়া উচিত, প্রতিটি খাবারের মধ্যে কমপক্ষে আড়াই ঘন্টার ব্যবধানে। প্রতিদিন পরিবেশনের ক্ষেত্রে আস্ত গমের রুটি/স্টার্চ, ফল, শাকসবজি, ঘি জাতীয় চর্বি, মসুর ডাল বা ডিম/মাছ/মাংস থেকে তৈরি প্রোটিন, দুধ এবং শুকনো ফল অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। নির্দিষ্ট পরামর্শ খাবার এবং জলখাবারের জন্য নিয়মিত সময়সূচী অনুসরণ করুন। সম্ভব হলে, প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় ১/২-১ চা চামচ ঘি (ঘৃতা) মিশিয়ে নিন। রান্নার জায়গায় সঠিক স্বাস্থ্যবিধি বজায় রাখুন। শিশুদের মধ্যে সচেতনভাবে খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলুন (খাওয়ার সময় টিভি এবং মোবাইল দেখা এড়িয়ে চলুন)। প্রক্রিয়াজাত/প্যাক করা/জাঙ্ক/ভাজা খাবার/ঠান্ডা খাবারের ব্যবহার এড়িয়ে চলুন/কম করুন। কার্বনেটেড পানীয় ব্যবহার এড়িয়ে চলুন এবং ফল এবং শাকসবজি থেকে তৈরি স্বাস্থ্যকর, পুষ্টিকর এবং তাজা পানীয় গ্রহণ করুন। উৎস Ministry of AYUSH