বয়ঃসন্ধিকালে বৃদ্ধি এবং বিকাশ বয়ঃসন্ধিকাল শারীরিক বৃদ্ধি এবং যৌন পরিপক্কতার জন্য একটি উল্লেখযোগ্য সময়। কিশোর-কিশোরীদের শারীরিক বৃদ্ধির জন্য পুষ্টি একটি গুরুত্বপূর্ণ নির্ধারক একটি গুরুত্বপূর্ণ ক্ষেত্র যা মনোযোগের প্রয়োজন। বয়ঃসন্ধিকালের এবং তাদের পিতামাতার পাশাপাশি স্বাস্থ্যসেবা কর্মীদের জন্য বৃদ্ধি প্রতিবন্ধকতা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য উদ্বেগের একটি। বয়ঃসন্ধিকালে অপর্যাপ্ত পুষ্টি গ্রহণের ফলে প্রজনন বছর এবং তার পরেও মারাত্মক পরিণতি হতে পারে। বয়ঃসন্ধিকালে দুর্বল পুষ্টি তাদের পরবর্তী বছরগুলিতে বয়ঃসন্ধিকালের ছেলে ও মেয়েদের কাজের ক্ষমতা এবং উত্পাদনশীলতাকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে। অধিকন্তু, একটি অপুষ্টির শিকার মেয়ে গর্ভাবস্থায় জটিলতা সৃষ্টির ঝুঁকিতে থাকে এবং তার কম ওজনের শিশুর জন্ম দেওয়ার সম্ভাবনা বেড়ে যায়, এইভাবে অপুষ্টি এবং অসুস্থতার একটি দুষ্ট চক্র স্থায়ী হয়। খাদ্যের প্রধান উপাদান খাদ্যের প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, খনিজ এবং ভিটামিন যা বিভিন্ন কার্য সম্পাদন করে। বিভিন্ন খাদ্য উপাদানের কার্যকারিতা পুষ্টিতে প্রোটিন সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। দেহ গঠনের জন্য প্রোটিন প্রয়োজন এবং শরীরের টিস্যু মেরামত ও রক্ষণাবেক্ষণে সাহায্য করে। চর্বি হল উচ্চ-শক্তিযুক্ত খাবার এবং শক্তির উৎস। তারা খাবারকে আরও সুস্বাদু করে তোলে এবং চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন সরবরাহ করে। কার্বোহাইড্রেট বেশিরভাগ খাদ্যের প্রধান উপাদান এবং শক্তির প্রধান উৎস। ভিটামিন এবং খনিজগুলি অল্প পরিমাণে প্রয়োজন। এগুলি শক্তি প্রদান করে না তবে শরীরকে অন্যান্য পুষ্টি ব্যবহার করতে সক্ষম করে এবং শরীরের গুরুত্বপূর্ণ ক্রিয়াকলাপগুলির বৃদ্ধি, মেরামত এবং নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। বয়ঃসন্ধিকালে দ্রুত শারীরিক বৃদ্ধির কারণে কৈশোরে আয়রন এবং ক্যালসিয়ামের প্রয়োজনীয়তা বিশেষভাবে বৃদ্ধি পায়। বয়ঃসন্ধিকালে ক্যালসিয়ামের চাহিদা শৈশব বা যৌবনের চেয়ে বেশি হয় কারণ চর্বিহীন শরীরের ভর এবং কঙ্কালের বৃদ্ধি দ্রুত বৃদ্ধি পায়। বয়ঃসন্ধিকালে দস্তা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ কারণ বৃদ্ধি এবং যৌন পরিপক্কতায় এর ভূমিকা রয়েছে। জিঙ্কের কিছু উৎস হল শস্য, বাদাম, মাংস, পনির এবং দুধ। সুষম খাদ্য একটি সুষম খাদ্য হল এমন একটি যা স্বাস্থ্য এবং সাধারণ সুস্থতা বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয় পরিমাণে এবং অনুপাতে সমস্ত পুষ্টি (কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি, ভিটামিন এবং খনিজ) সরবরাহ করে এবং অল্প সময়ের জন্য চর্বি সহ্য করার জন্য অতিরিক্ত পুষ্টির জন্য একটি ছোট ব্যবস্থা করে। এটি চারটি মৌলিক খাদ্য গোষ্ঠীর মিশ্রণের মাধ্যমে অর্জন করা যেতে পারে, যেমন কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি, ভিটামিন এবং খনিজ। ডাল, চাপাতি বা ভাত, সবুজ শাকসবজি, সহজলভ্য ফল এবং দুধের মতো বিভিন্ন ধরনের খাদ্য উপাদানে এগুলি উপস্থিত থাকায় প্রতিদিন সঠিক মিশ্রণে এই খাবারগুলি খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ।